總共24篇食譜
  • 韓式年糕朱古力曲奇

    小高廚房

    受疫情影響,天天留在家,我和囡囡合力炮製一款近期大熱的韓國人氣曲奇,享受疫情下親子時光。 ...

    材料:糯米粉、粟粉、上白糖 / 砂糖、牛奶、淡忌廉、無鹽牛油、無鹽牛油、黃糖 / 黑糖、室温雞蛋...

  • 巴斯克焦香芝士蛋糕

    小高廚房

    Basque Burnt Cheesecake 就是巴斯克焦香芝士蛋糕,發跡於西班牙的巴斯克地區...

    材料:忌廉芝士(我用法國Kiri忌廉芝士)、上白糖 / 砂糖、淡忌廉、室温雞蛋、雲呢拿香油(我用...

  • 芝士雞肉焗螺絲粉

    小高廚房

    疫情之下,在家日日煮,為了女兒吃得好,媽媽淘盡心思,想偷懶也要用心煮。 介紹一款簡單易做的...

    材料:雞扒、洋葱、菠蘿、橙椒、車厘茄、秋葵、水牛芝士(Mozzarella)、馬巴臣芝士(Par...

  • 湯種 。忌廉芝士粒軟包

    小高廚房

    這款忌廉芝士粒軟包用上高溶點芝士,入爐不溶,滿口粒粒芝士,鬆軟又滋味! 歡迎遊覽 "小高廚...

    材料:[ A ]、牛奶、淡忌廉、湯種、上白糖 / 三温糖、高筋麵粉、鹽、即溶酵母(Instant...

  • 朱古力杏仁鬆餅

    小高廚房

    帶濃濃香氣的朱古力杏仁鬆餅,深得大小喜愛,是早餐、下午茶不二之選,且耐放;加熱享用,口感濕瀅,更...

    材料:無鹽牛油、黃糖 / 砂糖、室温雞蛋、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、牛奶、入爐不溶朱古力粒、杏仁...

  • 驚喜手撕花花包

    小高廚房

    女人不管到了哪個年紀都喜歡收花,但做了媽媽總想實際些...... 送上自家製 "驚喜手撕花花包"...

    材料:高筋麵粉、上白糖 / 三温糖、即溶酵母(Instant dry yeast)、鹽、原味乳酪...

  • 烤焗粟米雞扒

    小高廚房

    以烤焗方法來煮雞扒,可以減少肉汁留失,吃起來肉質更嫩滑,配上簡單烹調的香甜粟米汁,佐飯一流! ...

    材料:雞扒、粟米蓉、清水、雞蛋(打勻)、生抽、老抽、紹興酒、黃糖、麻油

  • 芝士蘑菇南瓜焗飯 (附南瓜忌廉濃湯食譜)

    小高廚房

    一種材料「南瓜」,兩種食法 — 南瓜忌廉濃湯 + 芝士蘑菇南瓜焗飯 ,口感、味道、賣相一次過擁有...

    材料:煙肉粒、白蘑菇、日本南瓜、南瓜濃湯蓉 (參考食譜:南瓜忌廉濃湯)、牛油、低納硬芝士碎、鹽、...

  • 牛奶麵包

    小高廚房

    這款牛奶麵包材料非常簡單,有著淡淡的甜味,鬆軟好吃! 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 ...

    材料:牛奶、清水、上白糖 / 三温糖、高筋麵粉、鹽、即溶酵母(Instant dry yeast...

  • 風沙牛油雞翼

    小高廚房

    為了吃得健康些,棄用油炸的煮法,改用放進焗爐烤焗,炮製這道惹味的風沙牛油雞翼。 歡迎遊覽 ...

    材料:雞中翼、蒜蓉、香炸蒜蓉、無鹽牛油、鹽、紅辣椒(切絲)、無鋁泡打粉、生抽、鹽、上白糖 / 砂...

殿堂廚師
  • "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 絕無防腐劑、添加劑,百分百愛心製造。

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