香蕉藍莓鬆餅 ~ 無牛油版 ~
這個香蕉藍莓鬆餅是小高最愛，百吃不厭！鬆餅鬆軟可口，帶有濃郁香蕉味道， 以菜油取替牛油，還加入燕麥片，比起一般鬆餅更為健康、飽肚。
歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意
♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen
歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意
♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen
-
1預備： - 粉類和鹽混合，過篩；加入燕麥片。 - 香蕉去皮，用叉或匙壓成香蕉茸，備用。 - 以180c預熱焗爐約15分鐘。 - 預備紙托 / 焗杯(3-4cm)或鬆餅焗盆。
-
2將糖和菜油混合，用打蛋器打勻，分2-3次加入已拂打的雞蛋打發。
-
3加入香蕉茸拌勻，伴入牛奶攪拌成濕料；加入雲喱拿香油拌勻。
-
4傾入已篩勻的粉類，輕輕攪拌成麵糊；最後加入藍莓，拌勻。
-
5把麵糊倒入紙托中約8分滿，鋪上少許燕麥片及藍苺作裝飾。
-
6以180c焗約22-25分鐘，試熟，即成。
TIPS
- 香蕉宜選帶有梅花點，令蛋糕散發濃濃的香蕉味道。
- 模具內鋪上一層牛油紙或抹上薄薄的菜油 / 牛油，有助脫模。
- 模具內鋪上一層牛油紙或抹上薄薄的菜油 / 牛油，有助脫模。
![超鬆軟藍莓鬆餅Muffin [不用牛油]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/79/88/3139314297070907988_thumb.jpg___101_74 "超鬆軟藍莓鬆餅Muffin [不用牛油]")
討論 暫時沒有留言。