超鬆軟藍莓鬆餅Muffin [不用牛油]

2015 年 04 月 22 日發佈列印

超鬆軟藍莓鬆餅Muffin [不用牛油]

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超喜愛鬆餅Muffin，變化多多，做法超簡單，所有材料拌好便可烘焙。但這個是沒有牛油版本！！不太肥，不太甜，超鬆軟，充滿藍莓香！超捧的早餐，快試試喔！
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食材（5-6人） 1小時內

- 食材
- 中筋麵粉 200克
- 糖 90克
- 鹽 1/4茶匙
- 泡打粉/發粉 2茶匙
- 蛋 2隻
- 油 80毫升
- 牛奶 80毫升
- 雲尼拿香油 1茶匙
- 藍莓 150克
- 紅糖少許

1先打發兩隻蛋，與牛奶，雲尼拿香油及菜油油拌勻，所有混合液拌勻後要是250毫升，如不夠，可多加點牛奶
2先將麵粉，糖，泡打粉拌勻
3將混合液加入麵粉內，用膠刮不停攪拌至徹底混合（不要用電動打蛋器，不要過份攪拌）
4加入藍莓，輕力拌勻
5將蛋糊倒入模具內，倒至全滿，再在上面灑少許紅糖。放入焗爐220度焗約20至25分鐘，用牙籤插入蛋糕內，抽出而沒有黏著蛋糊即成！
6這個食譜可做約6個鬆餅

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討論共 1 個回覆，最新回覆於 10 年前。

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請問雲尼拿香油是什麼

於 10 年前