香蕉紅苺燕麥鬆餅 ~ 少甜・無牛油版 ~
這鬆餅沒有加入牛油，也能做出鬆軟可口，配上紅苺乾及杏仁條等材料，食落夠實在，且帶有濃郁的香蕉味道，加入燕麥片令蛋糕健康、飽肚又美味！
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1粉類和鹽混合，過篩；加入燕麥片。香蕉去皮，用叉背或匙壓成香蕉茸，備用。 以180c預熱焗爐約15分鐘。預備紙托 / 焗杯(3-4cm)或鬆餅焗盆。
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2將糖和菜油混合，用打蛋器打勻，分2-3次加入蛋液打發。
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3加入香蕉茸拌勻，伴入牛奶攪拌成濕料。
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4拌入已篩勻的粉類，輕輕攪拌成麵糊；最後加入紅苺乾及杏仁條，拌勻。
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5把麵糊倒入紙托中約8分滿，鋪上少許杏仁粒和即食麥片做裝飾。
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6放入已預熱的焗爐以180c焗約25-28分鐘，試熟，即成。
TIPS
- 香蕉宜選帶有梅花點，令你蛋糕散發濃濃的香蕉味道。
- 可換上甚他堅果取代杏仁條，例如：合桃、夏威夷果仁等。
- 可換上甚他堅果取代杏仁條，例如：合桃、夏威夷果仁等。
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