總共34篇食譜

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  • 焗鮮茄豬扒飯
    焗鮮茄豬扒飯

    小高廚房

    說到最經典的港式焗飯，一定是香噴噴又色香味俱全的焗鮮茄豬扒飯。 歡迎遊覽 "小高廚房" の...

    材料：有骨梅頭豬扒、洋葱、蕃茄、蔬菜粒、(可用粟米、甘筍、青豆、碗豆)、雞蛋、粟粉、Mozzar...

  • 烤焗醬油雞腿
    烤焗醬油雞腿

    小高廚房

    這道烤焗醬油雞腿，肉質嫩滑，醬汁濃郁，材料簡單又易做，只需一台主婦恩物「焗爐」就能輕鬆做出好菜式...

    材料：雞下腿(我用有機走地雞腿)、生油、老抽、蠔油、紹興酒、薑汁、** 混合所有醃料

  • 香蕉紅苺燕麥鬆餅 ~ 少甜・無牛油版 ~
    香蕉紅苺燕麥鬆餅 ~ 少甜・無牛油版 ~

    小高廚房

    這鬆餅沒有加入牛油，也能做出鬆軟可口，配上紅苺乾及杏仁條等材料，食落夠實在，且帶有濃郁的香蕉味道...

    材料：三温糖 / 砂糖、菜油(沙拉油)、雞蛋、牛奶、燕麥片、中筋麵粉、泡打粉、梳打粉、鹽、熟透的...

  • 慢煮蜜餞叉燒
    慢煮蜜餞叉燒

    小高廚房

    家中沒有慢煮棒，卻有一台可調節温度的蒸爐，用來低溫烹調慢煮蜜餞叉燒就最適合不過，原汁原味好Jui...

    材料：梅頭豬肉 (我用半肥瘦黑毛豬梅頭肉)、叉燒醬、玫瑰露酒、生抽、蜜糖(or 麥芽糖)、清水

  • BB版》牛油果肉醬焗長通粉
    BB版》牛油果肉醬焗長通粉

    小高廚房

    色、香、味俱全的牛油果肉醬焗長通粉不但可增加寶寶的進食興趣，深信連大人也被吸引。配以香濃芝士茄汁...

    材料：免治豬肉、蕃茄 (去皮，洗淨，切幼粒)、洋蔥 (去皮，切粒)、蒜片、麵粉、低納硬芝士碎 (...

  • 《BB版》芝士薯蓉焗釀大蘑菇
    《BB版》芝士薯蓉焗釀大蘑菇

    小高廚房

    大蘑菇(Portobello Mushroom)肥大肉厚，菇味香濃，用來烤焗就最適合，加入洋蔥、...

    材料：有機大蘑菇、日本洋蔥、馬鈴薯、西蘭花、牛奶、低納硬芝士碎

  • [BRUNO乳酪發酵機]希臘乳酪草苺夾心蛋糕
    [BRUNO乳酪發酵機]希臘乳酪草苺夾心蛋糕

    小高廚房

    軟綿綿的海綿蛋糕，配搭希臘乳酪及士多啤梨而成的夾心餡料，酸酸甜甜，健康，好味！ 歡迎遊覽 ...

    材料：蛋白、砂糖、蛋黃、砂糖、菜油、清水、低筋麵粉、希臘乳酪、士多啤梨 (切片 ／切粒)

  • 《BB版》日式芝士麻糬波波
    《BB版》日式芝士麻糬波波

    小高廚房

    麻糬波波小巧可愛，外脆內軟有嚼勁。自家出品可減鹽、減芝士的份量，令我放心給小朋友食用，當作小吃 ...

    材料：糯米粉、木薯粉、Parmesan芝士粉 / 低納硬芝士碎 (原食譜35克)、鹽 (原食譜1...

  • 煎焗黑毛豬鞍伴雜菜
    煎焗黑毛豬鞍伴雜菜

    小高廚房

    打風是清空冰箱的好時機，即時想起黑毛豬鞍扒，只需幾個步驟就可以煮出具水準的菜式。 打風安在家中...

    材料：西班牙黑毛豬鞍扒、甘筍、小椰菜 100克、黑胡椒、鹽、調味料：、鹽及黑胡椒

  • 黑糖提子全麥餐包 ~ 湯種法 ~
    黑糖提子全麥餐包 ~ 湯種法 ~

    小高廚房

    這款麵包加入湯種搓揉，令麵包吃起來更鬆軟！ 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ...

    材料：：、雞蛋1隻 + 牛奶 =、湯種、黑糖、高筋麵粉、全麥粉、鹽、即溶酵母(Instant d...

小高廚房

殿堂廚師

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  • "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 絕無防腐劑、添加劑，百分百愛心製造。

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