《BB版》日式芝士麻糬波波
麻糬波波小巧可愛，外脆內軟有嚼勁。自家出品可減鹽、減芝士的份量，令我放心給小朋友食用，當作小吃 ichiban ~
歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意
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1預備： - 將糯米粉及木薯粉過篩，加入芝士粉及鹽拌勻。 - 牛油放在碗中，隔熱水座溶。 - 在焗盤上鋪放牛油紙；以180c 預熱焗爐15分鐘。
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2牛油溶液和蛋液置於大碗上拌勻，加入已過篩的粉類。
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3逐少加入牛奶搓成濕潤而光滑的粉糰(牛奶不要一次過倒入)。
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4取出約15-20克的粉糰搓圓(湯圓般大小)，放上焗盤上(每粒預留空間)。
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5放入已預熱焗爐，以180c焗約18-22分鐘焗至金黃色。
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6取出，放置3-5分鐘稍涼後，即可享用。
TIPS
- 芝士粉的份量可按個人口味而加減；可換上Emmental、Mozzarella。
- 每棵雞蛋粉量會有少許差異，因而影響麵糰的濕潤度，故牛奶不應一次加入。
- 如麵團太乾，可加點牛奶；若粉糰太濕潤，則加點糯米粉拌勻。
- 不同牌子和型號的的焗爐爐溫各有差異，因應情況調節烘焗時間及温度。
- 每棵雞蛋粉量會有少許差異，因而影響麵糰的濕潤度，故牛奶不應一次加入。
- 如麵團太乾，可加點牛奶；若粉糰太濕潤，則加點糯米粉拌勻。
- 不同牌子和型號的的焗爐爐溫各有差異，因應情況調節烘焗時間及温度。
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