芝士麻糬波波 2015 年 11 月 06 日發佈 yumbakery 列印 1 5 2516 請稍等. 請稍等. 麻糬波波是另一款口感特別的一口小吃。QQ的口感很特別,跟一口芝士麵包同樣能帶來飽肚感。小巧可愛的造型,受到小朋友、大朋友的歡迎。 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 糯米粉 170g 木薯粉 30g 芝士粉 35g 鹽 5g 雞蛋 1隻 軟化牛油 40g 牛奶 145mL 1預熱焗爐180度。 2糯米粉和木薯粉過篩,加入鹽和芝士粉。 3把餘下材料加到[步驟2粉類]中,拌匀成麵團。 4把麵團分成小份,約15-20g一份。滾圓後放在已鋪上牛油紙的烤盤上。 5放置於焗爐内,以180度焗20分鐘即成。 TIPS 1.麵粉過篩時可加入10g抹茶粉或可可粉,做出不同口味。若做甜味麻糬時,應省去5g鹽,並加入30g糖霜。 2.麻糬波波保鮮期較短,建議即日食用。 3.可加入帕瑪森芝士碎增加口感。
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