烤焗醬油雞腿
這道烤焗醬油雞腿，肉質嫩滑，醬汁濃郁，材料簡單又易做，只需一台主婦恩物「焗爐」就能輕鬆做出好菜式。
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1雞腿洗淨，印乾水份，用叉在雞肉面上刺數下。
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2將雞腿及醃料放入大碗或保鮮密封袋醃約3小時(或醃過夜)。
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3在焗盆鋪上錫紙及牛油紙，放上雞腿及蓋上一層錫紙。
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4放入已預熱的焗爐以200c焗約20分鐘，取出。
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5翻去另一面焗15-20分鐘(蓋面錫紙可取走)至熟透，即成。
TIPS
- 可以用雞翼、雞扒取替雞腿，同時可縮減烹煮時間。
- 不同牌子和型號的焗爐，它們的溫差都會有分別。
- 食譜的溫度只能作參考，多作嘗試調節一個合適家中的溫度吧！
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