日式栗子雞肉炊飯(電飯煲食譜)
簡易懶人電飯煲食譜「日式栗子雞肉炊飯」，依次加入材料再原鍋放進電飯煲，按鍵就食得！
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1雞塊洗淨，切大粒，加入醃料醃約30分鐘或以上。
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2栗子去殼，放入滾水中煮一會去衣；本菇洗淨，切去尾部，備用。
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3燒熱油鍋，加入雞件略煎香，加入栗子及本菇兜勻，灒酒炒勻，盛起。
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4在電飯煲內加入已洗淨的珍珠米、鏗魚昆布湯及清水(米和水比例 1:1)。
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5將煮好的材料平均鋪放飯面上(材料盡量不要重疊)，加入調味料，按鍵煲飯。
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6待飯好，再焗約5分鐘；可按個人喜好灑上葱粒稍微拌，即成。
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7~ ~ ~ 快速將粟子去衣方法 ~ ~ ~
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81. 一般買回來的粟子經已去殼，只要將粟子放於沸水中煮片刻。
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92. 逐少取出，趕熱用濕毛巾輕輕一擦，便輕易脫衣。
TIPS
- 桂林錐栗體形較小，形狀圓，頂部尖尖的，味道香甜軟糯，適合用來燜煮。
- 選用珍珠米在蒸飯前需浸泡15分鐘，如改用絲苗米則不用。
- 食譜中水的份量，可按個人喜歡好增加或減少，調至合適的軟硬度。
- 選用珍珠米在蒸飯前需浸泡15分鐘，如改用絲苗米則不用。
- 食譜中水的份量，可按個人喜歡好增加或減少，調至合適的軟硬度。
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