電飯煲食譜｜電飯煲栗子炆雞 Braisd chicken with chestnut in rice cooker
這道菜以電飯煲為工具，將鮮嫩的雞肉和香甜的栗子悉心炆煮而成，雞肉吸收了栗子的香氣和湯汁的精華，口感鮮嫩多汁。栗子的自然甜味和濃郁的風味為這道菜增添了豐富的層次感。這道菜不僅美味，而且營養豐富，融合了中國料理的精髓和創新的烹飪方式。無論是家庭聚餐還是節日慶典，都能帶給您一份溫馨與美味。
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1冰鮮雞洗淨抹乾
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2將蔥塞入雞腔內
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3調味料拌勻備用
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4加少許油在電飯煲內，再按煮飯鍵
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5爆香乾蔥及薑片
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6加入調味料煮至微滾
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7放入栗子及冰鮮雞，雞背向上
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8蓋上電飯煲，讓雞炆煮15分鐘
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9將雞翻轉再煮約10分鐘至煮飯程序完成
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10讓雞留再電飯煲內焗5分鐘，
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11用牙簽篤雞髀最厚肉部份，如流出的是雞油即代表熟透
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12取出放涼切件即成
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