總共10篇食譜
  • 【泰式酸辣炸豆腐】

    cici小廚房

    好多人都喜歡食豆腐 (包括我在內) ,皆因豆腐很有營養,無論任何煮法都咁好味 【泰式酸辣炸豆腐】...

    材料:煎炸滑豆腐、雞蛋、粟粉、麵包糠、魚露、泰國雞醬、青檸汁、泰國青辣海鮮醬、糖

  • 🌙深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻‍🍳第二季 第四十九話【麻婆豆腐】

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    「麻婆豆腐」是四川的傳統菜,但傳到日本之後,由於日本人喜歡較甜的食物,所以就演變成減辣加甜版,更...

    材料:麻婆豆腐料理包、豬肉碎、絹豆腐、蔥粒、水、生粉水

  • cici甜品記錄: 鮮果豆腐布甸 / 日式抹茶豆腐布甸

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    豆腐布甸,有2種口味,任君選擇。 原味吃時發出香濃黃豆味,而抹茶味,更添有淡淡抹茶味。 你哋鍾意...

    材料:有機蒸煮滑豆腐、高鈣低脂奶、低脂淡忌廉、糖、魚膠粉、清水、抹茶粉 (只用於抹茶豆腐布甸材料...

  • 日式煮食記錄: 日式海帶冷豆腐

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    絹豆腐是日本專用冷食的豆腐,滑滑的充滿豆香。 毋須煮熟,即開即食,加入鰹魚汁和其他材料,令到味道...

    材料:絹豆腐、乾海帶、三文魚飯素、鰹魚汁、薑粒

  • 金銀蛋浸紅莧菜

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    紅莧菜十分有營養,有清熱明目、去濕之功效。莧菜的鐵質含量頗高,特別是紅莧菜,簡單用上湯浸紅莧菜,...

    材料:紅莧菜、皮蛋、咸蛋、1隻、蒜頭

  • 滑蛋炒洋蔥蝦仁

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    滑蛋炒洋蔥蝦仁,看似很簡單的餸菜,但要炒到雞蛋滑是有秘訣。除了加牛奶,其實加油都可以令到雞蛋炒得...

    材料:中蝦、大洋蔥、雞蛋、蝦仁醃料:、胡椒粉、紹酒、鹽、雞蛋調味料:、鹽、油、胡椒粉

  • 蘆筍磨菇煙肉蛋餅

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    蘆筍到了每年的五月就當造,用了當造的蘆筍, 它的爽脆鮮甜, 配上嫩滑的雞蛋和咸香的煙肉, 真係色...

    材料:洋蔥、煙肉、磨菇、蘆筍、雞蛋、調味:、鹽、胡椒粉

  • 麵醬椰菜豆腿炒豬頸肉

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    椰菜豆腿炒豬頸肉,夠晒經濟,啱晒幫大家慳荷包的餸菜,加埋韓國麵醬,就更開胃啦! 更多分享:...

    材料:椰菜、豆腐乾、三文治火腿扒、豬頸肉、蒜蓉、醃料:、生抽、糖、生粉、麻油、胡椒粉、水 (後...

  • 青豆角粟米肉碎炒蛋

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    夏天除咗食瓜類,豆類都係另一個選擇。將青豆角切成粒粒,再加上新鮮粟米粒,配合肉碎,亦都係大人小朋...

    材料:青豆角、新鮮粟米粒、半肥瘦豬肉碎、雞蛋、醃料:、生抽、糖、生粉、麻油、水

  • 豆乾火腿燴黃芽白

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    今日的天氣天陰陰,落起毛毛雨,真係同復活節假期那四天完全唔同,突然諗起"情深深,雨濛濛"。係咪好...

    材料:黃芽白、豆腐乾、三文治火腿扒、韓國本菇、火腿上湯、薑片

殿堂廚師
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