金銀蛋浸紅莧菜
紅莧菜十分有營養，有清熱明目、去濕之功效。莧菜的鐵質含量頗高，特別是紅莧菜，簡單用上湯浸紅莧菜，加金銀蛋，清淡又有營養。
更多分享: http://www.cici-kitchen.com/2014/08/blog-post.html
更多分享: http://www.cici-kitchen.com/2014/08/blog-post.html
-
1將蒜頭去皮，然後壓平。
-
2先洗淨紅莧菜，將根部切走，備用。
-
3咸蛋烚熟切粒，皮蛋切粒備用。
-
4燒熱鑊，加入適量油起鑊之後將蒜頭炒香，再倒入上湯煮滾。
-
5放入紅莧菜和皮蛋，滾起後，再放入咸蛋，加蓋焗至軟身及雞湯開始轉紅，即成。
![[15分鐘快手小菜] 金銀蛋莧菜](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/34/34/x6296114697958523434_thumb.jpeg___101_74.pagespeed.ic.H7AzrygwvV.jpg "[15分鐘快手小菜] 金銀蛋莧菜")
討論 暫時沒有留言。