蜜薯薯
續前食譜食潮州凍蟹太大隻吃不完可以這樣做就不會浪費也可養生
材料：花蟹肉、七白粉、熱開水、蟹皇醬
秋冬季節正是花蟹最肥尾當造的時候，出去打冷又好貴，自己去街市買反屋企整划算好多，而且不難整，快来...
材料：大花蟹、花睢酒
雞籠倉不常見，我家老爺好喜歡食呢款魚，但好多人嫌佢D肉又鞋又腥所以冇咩人識欣賞佢，但其實有方法整...
材料：雞籠倉、陳皮、黑蒜、欖角、猪油渣、猪油、鮮露、蝦膠
退年時老哥找海味店老扳代勞訂發了兩大條猪婆參，一條在團年時做羹吃了，現在呢条做釀海參，宴客菜，快...
材料：（發好）猜婆參、京蒽、猪餃肉、鯪魚肉、蝦皮、冬菇粒、金蒜、蒝茜、蚝油、清雖湯、雞油、蝦籽、...
老爺想食花蟹但剝了牙不方便吃硬殼於是便將佢蒸熟去殼拆肉成蟹粉做呢味小菜
材料：花蟹（拆肉）、蛋、水、味醂、椰青水、塩、胡椒粉、麻油、頭抽
做冬回娘家做節，做了一個好養顏又有意頭的氣派菜，炆花膠扒時蔬
材料：大花膠公、玫瑰露、姜片、蒜頭、蔥頭、鷄油、冰糖、味酥、鰹魚粉、秘製豉油雞汁、月桂葉、生菜、...
今日買了個好大的魚頭，咁啱又見到好靚的魚卜於是買埋佢，由於份量太多於是要用埋焗盤先攪得佢掂，点知...
材料：大魚頭、鱼卜、山根、蔥、蒜苗、蒝茜、唐芹、姜、酒、猪油、花生油、辣椒炒肉醬、冰糖、胡椒粉、...
剝皮魚又名「木棉」，沙孟，其實是同一類別的。以前是窮人食而家反而貴吃了，因為這種海魚只有野生不能...
材料：中沙孟、陳皮、攬角、豆醬、仁稔、油、胡椒、塩
仁稔是一種好特別的果實，通常用來做涼果，酸酸甜甜帶有果香，果核有凹凸的紋路像人臉所以便叫「仁稔」...
材料：紫蘇仁稔、下截白鱔、原粒金蒜、黑蒜（切片)、豆豉、普寧豆漿、塩、米酒、花生油、陳皮（浸軟切...
有陣時買到一些吾靚的燒肉，吾洗愁，將佢同白鱔一起炆就會化腐扭為神奇的人間美食
材料：肥多的燒肉、下截白鱔、炸蒜、蒜苗、豆卜、蚝油、冰糖、白胡椒粉、玫瑰露、老抽、味琳、滾水、生...
