潮州凍花蟹 2025 年 11 月 17 日發佈 蜜薯薯 列印 0 0 155 請稍等. 請稍等. 秋冬季節正是花蟹最肥尾當造的時候，出去打冷又好貴，自己去街市買反屋企整划算好多，而且不難整，快来看吧 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 大花蟹 1隻 花睢酒 1茶匙 1買返來新鮮花蟹用牙擦沖洗擦乾淨手鉗甲殼腳夾蓬的污垢備用（如果怕比佢夾到便不要解咸水草蒸熟后才解，加佢的手手腳腳才不會因為爭扎而斷悼 2用花雕灌生猛的花蟹飲醉意才反蟹底奄用刀尖刺入蟹心臟 3水滾大火隔水蒸15-20分分鐘 4取出放涼便可享用，如想雪凍吃便放雪櫃一會冷凍一會便可享用
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