13款蟹粉大閘蟹食譜  肥美甘甜 豐盈滋味 秋冬必食 

每年秋冬季節，大閘蟹肉質肥美、蟹黃豐盈，成為饕客們的至愛。大閘蟹不僅營養豐富，含有高蛋白質、微量元素和維生素，還具補腦、補骨和提高免疫力的功效。
蟹粉的菜式進一步提升了大閘蟹的風味，將蟹肉和蟹粉拌入米粉或麵條中，不僅讓人更方便食用，更是將蟹的鮮美融入每一口，享受滿滿的滋味。此外，加入的蟹粉菜式的口感更加豐富，提供了多層次的美食體驗。
今日為大家帶來20個大閘蟹和蟹粉菜式，希望大家吃得滿足！

十三款蟹粉大閘蟹食譜
【蒸大閘蟹】【花雕大閘蟹】【大閘蟹蟹粉荷葉飯】【大閘蟹糯米飯】【炒蟹粉】【冬瓜蟹粉肉丸湯】【蟹粉蟹肉炒飯】【蟹粉蝦春卷】【香煎蟹粉餃子】【蟹粉獅子頭】【蟹粉兩面黃】【焗釀蟹粉蓋】【灌湯蟹粉小籠包】


蟹粉大閘蟹食譜一：



時令大閘蟹，營養師話膽固醇過高人事都可以品嚐，但每次只可食一隻起兩隻止，每星期不能多於兩次，所以淺嚐最穩陣。

蟹粉大閘蟹食譜二：



除咗最common嘅清蒸大閘蟹... 如果鍾意酒味嘅可以試下花雕大閘蟹... 做法都係好簡單！

蟹粉大閘蟹食譜三：



🌬秋風起，係食🦀大閘蟹既好時候😆
金風送爽，訂購左香港自家製蟹粉
做大閘蟹蟹粉荷葉飯同家人嘆😋
蟹粉成為荷葉飯既精髓呀！

蟹粉大閘蟹食譜四：


提起秋天美食大家第一時間會想起d咩？當然就係飽滿爆膏的大閘蟹啦～
除左普通清蒸外，其實仲可以整個又打卡又好味的大閘蟹糯米飯，一齊入來睇下點整啦～

蟹粉大閘蟹食譜五：


蟹粉是結合了蟹黃、蟹膏、蟹肉、蟹腿肉一起炒製油封而成的料理素材，濃縮了整隻螃蟹的營養與精華。
只要有了蟹粉，便可做成簡單的美味拌料淋在青菜、飯、麵等上面食用，還能像餐廳大廚一樣，變化出許多道華麗又可口的蟹粉相關料理，像是蟹粉兩面黃、蟹粉豆腐等等

蟹粉大閘蟹食譜六：


冬瓜具有清熱降火及滋潤的功效，這道冬瓜蟹粉肉丸湯是一款非常適合在夏天或秋天常喝的湯品，而且味道十分鮮美。

蟹粉大閘蟹食譜七：


早兩日買咗大閘蟹返嚟，但突然要出街食，整唔到，但又想新鮮啲處理咗佢，決定拆咗肉整🦀蟹粉蟹肉炒飯🍚第二日帶飯，正😍☺️

蟹粉大閘蟹食譜八：


今次搵到間網店有賣自家製🦀蟹粉，即刻入貨整蟹皇宴。因為自己拆肉做蟹粉太艱辛啦~會逐項出食譜😉今次買左香港製造既急凍蝦膠，都非常彈牙新鮮👍🏼蟹粉將蝦既鮮味完全昇華左😆

蟹粉大閘蟹食譜九：


我覺得整呢碟小食係難度爆哂燈！💡💡💡💡💡
點解？🤔 因為當你要拆大閘蟹嘅時候... 你要好忍得口... 忍住唔好一路拆、一路食... 如果唔係就整唔到呢啲小食㗎啦！🙊

蟹粉大閘蟹食譜十：


距離過年已剩下不到兩個禮拜了！我們決定來分享年夜飯中頗具份量的重要角色─飽滿多汁又大顆的獅子頭，以蒸煮取代常見的油炸方式，混著芽白菜的清甜，再淋上金黃鮮甜的蟹粉澆料，那亮晃晃的模樣實在令人饞勁大發！

獅子頭入口軟嫩，鮮香肉汁在口中恣意橫行，多來幾碗白飯也吃得下！今天的料理參考自曾秀保保師傅的好手藝，儘管有些費時費工，但用心的功夫料理上桌相信能讓你快速擄獲所有人的心唷！

蟹粉大閘蟹食譜十一：


最近氣溫驟降冷風刺骨
就來和大家分享能夠溫暖身心的美味佳餚吧！
今天將使用炒蟹粉來製作美味的兩面黃淋醬，是不是開始期待了呢？
事不宜遲，讓我們繼續看下去！

蟹粉大閘蟹食譜十二：


大閘蟹當造的最佳季節，做一些蟹粉菜式，焗釀蟹粉蓋。

蟹粉大閘蟹食譜十三：


大閘蟹當造的最佳季節，做一些蟹粉菜式，灌湯蟹粉小籠包。