蟹粉蝦春卷
2021 年 10 月 25 日發佈 Cookandbakelady
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今次搵到間網店有賣自家製🦀蟹粉，即刻入貨整蟹皇宴。因為自己拆肉做蟹粉太艱辛啦~會逐項出食譜😉今次買左香港製造既急凍蝦膠，都非常彈牙新鮮👍🏼蟹粉將蝦既鮮味完全昇華左😆
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1把所有調味料及蟹粉加入蝦膠，並撻成膠狀呈黏性。(做呢個步驟會好味好多，爽口彈牙)
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2把春卷皮以菱形擺放，在菱形下方以長方形的形狀放上蝦膠。在菱形下方向上摺，左右兩邊摺起，再卷起。
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3在平底鑊燒熱油半煎炸春卷，先煎收口位一面至金黃色，再返轉煎另一邊至金黃色。
TIPS
小TIPS:
如果唔想油炸，可以噴油放氣炸鍋氣炸，效果一樣
*如想購買蟹粉可IG OR FB DM我, 有優惠價*
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