【今晚煮乜好-人氣食譜】馬賽克啫喱糖 ｜甜品食譜

今次介紹嘅甜品食譜「馬賽克啫喱糖 」食譜 

如馬賽克玻璃般夢幻漂亮 ，大人小朋友都鍾意 !

圖片來源：今晚煮乜好 @ Acca Ngai

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今晚煮乜好 谷友都表示「馬賽克啫喱糖」食譜很吸引

「 噢，藝術品咁   」


 

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「 馬賽克啫喱糖」食譜做法

材料:
五款不同味道的啫喱粉各一盒
魚膠粉兩盒
鮮奶一公升
煉奶適量
熱水1200ml
凍水1200ml

做法:
先做原色啫喱糖，取1盒啫喱粉，加入12g魚膠粉，加入200ml熱水攪拌至粉末溶解，加入240ml凍水拌勻，入盒放雪櫃冷藏2小時，完成五款味。
取出啫喱糖，脫模，切細粒，完成所有。
把各款啫喱糖拌勻，備用。
把餘下的魚膠粉，加入200ml熱水拌勻溶解，加入鮮奶拌勻至沒粒狀，加入練奶(試味)拌勻，備用
把五彩啫喱糖放入糕盤，注入適量牛奶溶液，入雪櫃冷藏至凝固，食用時脫模切粒即可
** 可以唔用煉奶用砂糖
** 今次我用咗士多啤梨，黑加侖子，波蘿，藍莓和青檸味的啫喱粉

圖片來源：今晚煮乜好 @ Acca Ngai

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