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自家製柚子梳乎厘班戟【高島柚子茶甜品食譜大招募】

2018 年 12 月 12 日發佈 戀之風景 列印
自家製柚子梳乎厘班戟【高島柚子茶甜品食譜大招募】
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請稍等. 請稍等.
係香港要排好耐,不如自己做一件啦

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 蛋白 2隻
    • 糖 30 g
    • 蛋黃 2隻
    • 麵粉 30 g
    • 泡打粉 5 g
    • 植物油 10 g
    • 柚子醬 1 湯匙
  • 1把蛋黃與蛋白分開,先把蛋黃、乳酪、植物油、柚子汁拌勻,之後加入泡打粉和已過篩的麵粉拌勻;
  • 2將蛋白放進厨師機,用中速打 1 分鐘,分三次加入糖,再用高速打發至挺身做蛋白霜;
  • 3把蛋白霜和蛋黃糊以切拌方式拌勻。
  • 4平底鑊抺油,把班戟麵糊分開放進平底鑊,同時加入水少許。蓋上鍋蓋,用小火加熱約 3 分鐘。
  • 5反轉, 再蓋上鍋蓋,如有需要可再加點水,用小火加熱約2-3分鐘即可。
TIPS
柚子茶甜品食譜大招募,贏取日本人氣小家電,立即參加 https://cook1cook.com/event/coudohk

Tags:

  • 甜
  • 甜品
  • 班戟
  • 蛋白
  • 柚子
  • 梳乎厘
  • 泡打粉
  • 麵粉
  • 食譜
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  • 梳乎
  • 乎厘
  • 柚子茶
  • 甜品食譜
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