柚子cupcake【高島柚子茶甜品食譜大招募】
-
1小麥粉、榛子粉及泡打粉混合好備用。
-
2牛油室溫回軟，加糖打至鬆發。
-
3蛋略拂，分三、四次加入牛油中打勻，每次確保完全混合，才加另一次蛋汁，以免油水分離。
-
4篩入混合粉，用刮刀拌勻無粉粒即可。倒入焗杯中至6成滿。預熱焗爐，以180度焗18分鐘，取出放涼。
-
5全部材料混合好，打滑後，放入唧袋。先放雪柜冷藏備用。
-
6[Toping榛子碎] 榛子10粒，先用焗爐以200度焗5-10分鐘，其間多次轉動榛子，令每面都均勻地焗香。 [小貼士] 榛子醬可在一般烘焙店有售
-
7取出焗香之榛子，放入密實袋，用硬物弄碎即成。cupcake切去頂部多出部份。 取出榛子芝士，在cupcake上唧上適量榛子芝士。 灑上榛子碎即成。
TIPS
柚子茶甜品食譜大招募，贏取日本人氣小家電，立即參加 https://cook1cook.com/event/coudohk
討論 暫時沒有留言。