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柚子cupcake【高島柚子茶甜品食譜大招募】

2018 年 12 月 11 日發佈 NancyC寶 列印
柚子cupcake【高島柚子茶甜品食譜大招募】
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請稍等. 請稍等.
用高島柚子做第二個食譜,其實佢味道真係幾好,食完都要買返支,如果cook1cook再有得拎就更加好啦

食材 (5-6人) 1小時以上

    • 食材
    • 小麥粉 120克
    • 榛子粉 20克
    • 牛油 120克
    • 糖 40克
    • 泡打粉 1茶匙
    • 牛奶 50克
    • 忌廉芝士 120克
    • 淡忌廉 100毫升
    • 柚子醬 20
  • 1小麥粉、榛子粉及泡打粉混合好備用。
  • 2牛油室溫回軟,加糖打至鬆發。
  • 3蛋略拂,分三、四次加入牛油中打勻,每次確保完全混合,才加另一次蛋汁,以免油水分離。
  • 4篩入混合粉,用刮刀拌勻無粉粒即可。倒入焗杯中至6成滿。預熱焗爐,以180度焗18分鐘,取出放涼。
  • 5全部材料混合好,打滑後,放入唧袋。先放雪柜冷藏備用。
  • 6[Toping榛子碎] 榛子10粒,先用焗爐以200度焗5-10分鐘,其間多次轉動榛子,令每面都均勻地焗香。 [小貼士] 榛子醬可在一般烘焙店有售
  • 7取出焗香之榛子,放入密實袋,用硬物弄碎即成。cupcake切去頂部多出部份。 取出榛子芝士,在cupcake上唧上適量榛子芝士。 灑上榛子碎即成。
TIPS
柚子茶甜品食譜大招募,贏取日本人氣小家電,立即參加 https://cook1cook.com/event/coudohk

Tags:

  • 甜
  • 甜品
  • 柚子
  • 牛奶
  • Cupcake
  • 泡打粉
  • 淡忌廉
  • 牛油
  • 食譜
  • Cake
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  • 柚子醬
  • Cup
  • 柚子茶
  • 甜品食譜

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