花雕大閘蟹 2019 年 11 月 05 日發佈 SamSamKitchen 列印 6 2 2473 請稍等. 請稍等. 除咗最common嘅清蒸大閘蟹... 如果鍾意酒味嘅可以試下花雕大閘蟹... 做法都係好簡單！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 大閘蟹 3隻 花雕酒 半碗 紫蘇葉 3片 薑 3片 水 適量 1大閘蟹洗擦乾淨... 放入鍋內... 加花雕酒、薑和紫蘇葉... 然後注水(水份不用太多... 大概到大閘蟹大半位置即可).. 小火煮12至15分鐘... 視乎大閘蟹大小 ！ 2食用時蘸蟹醋！ 這個煮法比起蒸蟹肉質更滑！
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