蜜薯薯
買了盒全脂純牛奶開封了放雪櫃久了忘記咗用，但仍未過期只因為靜置太耐所以出現水油分層分離的狀態，不...
材料：全脂純牛奶、岩塩、牛油紙、軟木盒
第一次買到新鮮雅支竹，曾聽講過這個植物是某國的公主帶著佢自己本國喜歡真貴花遠嫁她方，所以雅支竹的...
材料：雅支竹、塩、檸檬汁、塩味牛油、忌廉芝士、蛋黃醬
做薰蹄,浙江肴肉會用上急涑咸豬手,而烚豬手時只耍適當地加入一些香料,用火喉控制一下佢使可以吊出清...
材料：急凍帶骨豬手、水、冰糖、米酒、月桂葉、肉桂、小茴、草果、陳皮、丁香、青花椒、紅花椒、八角、...
吃燒鵝燒鴨時附上的包裝梅子醬佇起了太多,吾知點處理?!建議各位可配上時令水果製成果醬
材料：脆皮金桔、梅子醬、檸檬、子薑蓉、冰糖
入秋又到了收成洛神花結果的季節，街市都開始見到又紅又艷的洛神果，佢個核本身有純天然又多又黏果膠，...
材料：洛神果、水、咖啡糖、冰螗、凍乾山楂片、蜂蜜
最近電視上做的必學100道菜節目上常出現的美味又冇得買的脆卜卜小東西［豬油渣］，我估現今的新生代...
材料：猪上肉的皮下脂肪、塩、玫瑰露（可不加）、油
Confiture = Jam 時令水果泥加糖去煮溶加檸檬汁便會產生果膠成為果醬，是以前的人沒有...
材料：红蘋果、冰糖（按自己口味）、粟膠、红糖薑粉、油
檸檬叫人又愛又恨，愛的是它清新的香氣，恨的是佢不可以直接食用因為太酸。但可以做出多好味的醬料，其...
材料：檸檬、蛋黃、全蛋、糖、牛油
好多時新鮮香草都用吾切就乾枯，用以下這個方法是可以延長保存時間，而且用起上來也更方便
材料：羅勒葉、檸檬汁、鹽、牛油
朋友在果園採了一些新鮮車厘子給我，色澤雖然很紅但比較酸所以沒法直接吃於是便想出了用佢來做果醬吧
材料：車厘子、冰糖、椰糖、水、果膠粉、檸檬汁
