總共628篇食譜
  • 三色椒炒腰果牛柳粒

    蜜薯薯

    夏日炎炎不想外出大排檔食但又想食到夠鑊氣五彩繽紛引起食慾的小炒佐酒小菜,非這一味莫屬了

    材料:Prime牛扒、三色椒、唐芹、塩麴、酒釀、老抽、生抽、味醂、黑椒、喼汁、糖、威士忌、烤腰果...

  • 荔枝煲雞湯

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    今年荔枝大造,又多又甜又靚,但吃得多容易上火,但經煲湯來飲用就可以化解了燥熱的問題了

    材料:荔枝肉、雞殼、杞子、大秉、瑤柱、姜片、螺乾、水

  • 順德鯪魚皮撈起

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    🧑🏻‍🍳順德撈魚皮🏠 呢個版本係比完全吾食辣的朋友參考,大家不防試下 -花生油/麻油/花...

    材料:急凍即食鯪魚皮、蕎頭、日式海草、蒝茜、唐芹、蒜仔、蔥、花生油、炸花生、泰式酸辣汁、魚露、金...

  • 節瓜沙蟲雞腳湯

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    夏天又熱又燥消暑滋陰湯水吾少得,呢個湯有得飲之餘又可以當餸食,一舉兩得

    材料:節瓜、沙蟲乾、水、冬菇腳、干貝、薏米、陳皮、雞腳、排骨

  • 桂花酒釀蒸荔枝

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    最近荔枝當做,夫家深圳親友送了一箱荔枝送給我們,吃多怕上火的明友不防試下我呢個方法去吃,養顏健脾...

    材料:荔枝、甜米釀、桂花、杞子

  • 焦糖燉蛋布丁

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    想食布丁又對奶製品過敏的乳糖不耐症的人仕可以試用椰青水,植物奶或椰奶豆奶去代替

    材料:焦糖布丁粉、蛋奶酒、椰青水、椰奶、焦糖米餅、熱水

  • 揚枝甘露珍多冰

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    夏日炎炎,特別想吃冰凍又涼快的時令水果入饌做的甜品,欴得又食得的糖水一定第一時間想吃呢款

    材料:大芒果、柚肉、珍多冰、椰子汁、椰青水(浸珍多冰用)

  • 合掌瓜螺頭湯

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    天氣炎熱冇甚胃口又需要大量水份保充足的水份,清補涼的湯水吾少得

    材料:清補涼材料包、紅籮白、合掌瓜、螺頭、水、猪水腱、陳皮、蜜棗、干貝、玉米

  • 手工酸奶油

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    買了盒全脂純牛奶開封了放雪櫃久了忘記咗用,但仍未過期只因為靜置太耐所以出現水油分層分離的狀態,不...

    材料:全脂純牛奶、岩塩、牛油紙、軟木盒

  • 清燉蟹黃獅子頭

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    最近我蛀了牙剛補好,家中老爺牙齒吾聽洗換了假牙,大家食欲減低,於是便做了一個不費勁去咬也能嚐鮮的...

    材料:豬后腿餃肉、海胆醬、蟹皇、瑤拄、姜片、蔥粒、塩麴、白胡椒粉、糖、生粉、雞蛋、水、酒釀、料酒...

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殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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