燒鵝炆合掌瓜 2025 年 08 月 15 日發佈 蜜薯薯 列印 0 0 327 請稍等. 請稍等. 深圳的親友好有心不顧黑色暴雨也風雨不改專程帶了隻出名的朱記燒鵝送來香港給我們，但屋企人少吃一次吃不完的鵝架，隔天我會用佢來蚊一個餸食 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 鵝架 1份 合掌瓜 2隻 紅蔥頭 1粒 燒鵝汁 半碗 甜酒釀 1湯匙 1先備好材料將合掌瓜洗淨切角塊狀大少與鵝架切件形狀相若備用 2用鵝油红蔥頭起鑊先爆香鵝架 3后放合掌瓜爆炒到攢入燒鵝汁及甜酒釀炆 4煮到瓜淋收汁便可上桌享用 TIPS 通常會用苦瓜的，但如小朋友不喜歡就可用呢個效果更甜美可口
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