9款營養合掌瓜湯食譜推介，清熱化痰，想煲湯就選它！

合掌瓜是名副其實的無公害蔬菜，果實、嫩莖葉、地下塊根均可以做菜餚，其含有的蛋白質、鈣質、維他命和礦物質都顯著高於其他瓜類。

因此，經常食用合掌瓜對增強人體抵抗疾病的能力有十分大的益處，其中主要表現在有利尿、解壓、擴張血管、提高兒童智力方面。

炎炎夏日即將來臨之際，每日都少不了湯水陪伴，以下推介9款合掌瓜湯食譜，趕快收藏煲給家人喝吧！
 

---

【食療功效】
益心血管、補腎、保肝護肝、明目護眼、養顏、護髮、潤燥、滋陰、利尿、增強記憶力、增強免疫力
【適宜人群】
一般人群均可食用。冠心病、高血糖、高血脂、動脈硬化、腎虛、不育症、不孕症、消化不良、慢性胃炎、肝炎、慢性支氣管炎、帶下病(白帶異常)、肝火旺盛、目赤腫痛、雙目昏花、夜盲症、乾眼症、
【不宜人群】
陽虛體熱、胃弱、體質虛弱、脾胃虛寒、尿頻、遺尿者慎食。



轉季喇！係時候煲返啲滋潤湯水，潤吓皮膚同喉嚨。呢款湯水，唔止滋潤，仲可以下火添呀，一飲落去，已經 feel 到夠潤晒！

印度椰子：滋潤皮膚，消腫，利尿
栗子：健脾，養胃
鹹豬骨：清熱瀉火
合掌瓜：化痰潤肺
無花果：清熱，滋潤皮膚





合掌瓜可以舒緩轉季喉痛不適,配合栗子有助益氣補腸胃



天寒地凍，最美好的事情莫過於喝上一碗熱騰騰又滋潤的湯。
細小的印度椰子味道特別香濃，如沒發霉便可以用來入饌，加入栗子、粟子、合掌瓜等材料，令湯頭更為香濃甜美。





秋天到需要飲啲滋潤湯水，這款南北杏粟米紅蘿蔔合掌瓜煲西施骨值得推介。



椰棗: 有滋潤、抗氧化、補中益氣、舒緩便秘、補充營養嘅效。
合掌瓜：化痰潤肺
馬蹄：清熱生津，對喉嚨痛有治療嘅作用





效用 : 清熱潤肺
印度椰子 – 富蛋白、脂肪、潤肺、清燥熱
合掌瓜 – 味甘、性寒涼、利水、清熱、穩定血糖及血脂水平、適合消化不良、胸悶氣脹、肝胃氣痛
不宜 : 體質弱的少吃



天氣乾燥, 飲返碗靚湯~





姫松茸有提高免疫力嘅功效，有報導指出可以促進人骨髓的造血，降血糖血脂，改善肝功能。
配合埋海底椰，合掌瓜紅蘿蔔，呢個湯水就更滋潤除燥清熱，可潤肺止止咳喇。適合大人小朋友，尤其係飲食唔均衡，煙酒多嘅朋友喇!