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9款營養合掌瓜湯食譜推介,清熱化痰,想煲湯就選它!

9款營養合掌瓜湯食譜推介,清熱化痰,想煲湯就選它!
Cook1Cook 於 4 年前
合掌瓜是名副其實的無公害蔬菜,果實、嫩莖葉、地下塊根均可以做菜餚,其含有的蛋白質、鈣質、維他命和礦物質都顯著高於其他瓜類。

因此,經常食用合掌瓜對增強人體抵抗疾病的能力有十分大的益處,其中主要表現在有利尿、解壓、擴張血管、提高兒童智力方面。

炎炎夏日即將來臨之際,每日都少不了湯水陪伴,以下推介9款合掌瓜湯食譜,趕快收藏煲給家人喝吧!
 

合掌瓜日月魚螺片煲瘦肉 【清肝明目、益心血管】

合掌瓜日月魚螺片煲瘦肉 【清肝明目、益心血管】
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【食療功效】
益心血管、補腎、保肝護肝、明目護眼、養顏、護髮、潤燥、滋陰、利尿、增強記憶力、增強免疫力
【適宜人群】
一般人群均可食用。冠心病、高血糖、高血脂、動脈硬化、腎虛、不育症、不孕症、消化不良、慢性胃炎、肝炎、慢性支氣管炎、帶下病(白帶異常)、肝火旺盛、目赤腫痛、雙目昏花、夜盲症、乾眼症、
【不宜人群】
陽虛體熱、胃弱、體質虛弱、脾胃虛寒、尿頻、遺尿者慎食。

清熱下火潤肺湯 ~ 鹹肉合掌瓜煲雙子

清熱下火潤肺湯 ~ 鹹肉合掌瓜煲雙子
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轉季喇!係時候煲返啲滋潤湯水,潤吓皮膚同喉嚨。呢款湯水,唔止滋潤,仲可以下火添呀,一飲落去,已經 feel 到夠潤晒!

印度椰子:滋潤皮膚,消腫,利尿
栗子:健脾,養胃
鹹豬骨:清熱瀉火
合掌瓜:化痰潤肺
無花果:清熱,滋潤皮膚



(中國菜)雪梨水

(中國菜)雪梨水
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合掌瓜可以舒緩轉季喉痛不適,配合栗子有助益氣補腸胃

印度椰子合掌瓜鹹豬手湯 (附蒜蓉醋汁。食譜)

印度椰子合掌瓜鹹豬手湯 (附蒜蓉醋汁。食譜)
看食譜


天寒地凍,最美好的事情莫過於喝上一碗熱騰騰又滋潤的湯。
細小的印度椰子味道特別香濃,如沒發霉便可以用來入饌,加入栗子、粟子、合掌瓜等材料,令湯頭更為香濃甜美。



南北杏粟米紅蘿蔔合掌瓜煲西施骨湯

南北杏粟米紅蘿蔔合掌瓜煲西施骨湯
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秋天到需要飲啲滋潤湯水,這款南北杏粟米紅蘿蔔合掌瓜煲西施骨值得推介。

《化痰潤肺清熱▪ 合掌瓜馬碲椰棗湯》

《化痰潤肺清熱▪ 合掌瓜馬碲椰棗湯》
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椰棗: 有滋潤、抗氧化、補中益氣、舒緩便秘、補充營養嘅效。
合掌瓜:化痰潤肺
馬蹄:清熱生津,對喉嚨痛有治療嘅作用



淡香清甜《印度椰子合掌瓜湯》(附影片)

淡香清甜《印度椰子合掌瓜湯》(附影片)
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效用 : 清熱潤肺
印度椰子 – 富蛋白、脂肪、潤肺、清燥熱
合掌瓜 – 味甘、性寒涼、利水、清熱、穩定血糖及血脂水平、適合消化不良、胸悶氣脹、肝胃氣痛
不宜 : 體質弱的少吃

蕃茄紅蘿蔔合掌瓜蠔豉湯

蕃茄紅蘿蔔合掌瓜蠔豉湯
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天氣乾燥, 飲返碗靚湯~



《降血糖血脂》姫松茸合掌瓜煲海底椰

《降血糖血脂》姫松茸合掌瓜煲海底椰
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姫松茸有提高免疫力嘅功效,有報導指出可以促進人骨髓的造血,降血糖血脂,改善肝功能。
配合埋海底椰,合掌瓜紅蘿蔔,呢個湯水就更滋潤除燥清熱,可潤肺止止咳喇。適合大人小朋友,尤其係飲食唔均衡,煙酒多嘅朋友喇!

 
-BY·蘇粼

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