[4K影片]湯水食譜 |合掌瓜粟米南瓜湯 Gassho Melon Starch Pumpkin Soup
2023 年 07 月 18 日發佈 Alex & Tiffany's Kitchen
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疏肝止咳、補中益氣、潤腸通便
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1詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/Z-4-hBQR264
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2首先將南杏、北杏 和 去核紅棗沖洗乾淨，不用浸泡，直接備用
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3合掌瓜 和 粟米先沖洗乾淨後，再切件
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4南瓜先沖洗乾淨後，去囊再切件
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5瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
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6所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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7最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味
TIPS
因為我所用的是電子湯煲，所以如果大家是用明火來煲湯的話
記得先用大火煲10分鐘，然後再轉小火煲2小時便可以了
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