[4K影片]湯水食譜 |紅蘿蔔栗子南瓜湯 Carrot Chestnut and Pumpkin Soup

Name: [4K影片]湯水食譜 |紅蘿蔔栗子南瓜湯 Carrot Chestnut and Pumpkin Soup
Yield: 3-4人
Ingredients: 1pc 紅蘿蔔 Carrot; 200g 栗子 Chestnut; 1pc (1300g 板栗南瓜 Kabocha Squash; 4pcs 蜜棗 Honey Date; 470g 瘦肉 Lean Pork; 4L 水 Water

2023 年 09 月 19 日發佈列印

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健脾補中、調養肝腎

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食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 紅蘿蔔 Carrot 1pc
- 栗子 Chestnut 200g
- 板栗南瓜 Kabocha Squash 1pc (1300g
- 蜜棗 Honey Date 4pcs
- 瘦肉 Lean Pork 470g
- 水 Water 4L

1詳細做法及藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/OGhnx9xx_Ao
2首先將栗子沖洗乾淨，不用浸泡，然後直接備用
3紅蘿蔔沖洗乾淨，然後切件備用
4南瓜沖洗乾淨，然後切件備用
5蜜棗沖洗乾淨，不用浸泡，然後直接備用
6瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
7所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
8最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味

TIPS

因為我所用的是電子湯煲，所以如果大家是用明火來煲湯的話
記得先用大火煲10分鐘，然後再轉小火煲2小時便可以了

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