【家常湯水】紅蘿蔔馬蹄芫荽湯 Carrot, water chestnut and Coriande
紅蘿蔔健脾益氣、下氣化滯，馬蹄能清熱解毒、生津止渴，芫荽則有發汗透疹的功效。此湯還可預防感冒不適，咽乾咳嗽、消化不良等，故十分適合於夏日飲用，特別是多坐於冷氣室工作，走動少、濕氣重的人飲用。
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1紅蘿蔔去皮，切件 Peel carrtos then cut into pieces.
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2中火煲1.5小時 Add all ingredients and boil for 1.5 hour. Done.
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