紫花果粟米栗子合掌瓜湯
早前因為小JM病咗，食西藥又去唔到痰，
所以就整咗紫花果百合淮山梨乾燉川貝母俾小JM補氣管止咳化痰。
飲咗幾次明顯無再半夜咳醒，但見小JM仲有痰未清得晒，
所以就煲咗另一個簡單素湯幫助去痰。
所以就整咗紫花果百合淮山梨乾燉川貝母俾小JM補氣管止咳化痰。
飲咗幾次明顯無再半夜咳醒，但見小JM仲有痰未清得晒，
所以就煲咗另一個簡單素湯幫助去痰。
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1將粟米去衣，再分成小件，備用。合掌瓜清洗後切開，去核。再分成小件，備用。紅蘿蔔清洗後分成小件，備用
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2紫花果及南北杏用清水稍為清洗或略浸。栗子可以先用熱水浸一會，以方便去衣及外殼。去殼後可以水略浸，以免發黑。
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3分別將合掌瓜、紅蘿蔔及栗米置於燉盅底層。加入已去殼嘅栗子、紫花果及南北杏，再注入水份至八分滿。
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4最後將湯燉3小時即成。
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