合掌瓜粟米栗子紅蘿蔔素湯
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1粟米，合掌瓜(刮去籽)，紅蘿蔔洗淨切件,栗子去皮去衣，鷹嘴豆 無花果洗淨 -
2用鑄鐵鍋煲，加入水後用中火煲滾，水滾後用最小火煲半小時，關火後由它焗住， 1小時後再開火，煮滾後再轉最小火再煲半小時，晚上用餐時再煲滾加小許鹽就可以了
TIPS
栗子可用一煲滾水浸着會比較容易搣皮去衣
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