[素湯] 青紅蘿蔔栗子百合粟米雪耳紅棗湯
2015 年 06 月 18 日發佈 Elaine袁太廚房
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![[素湯] 青紅蘿蔔栗子百合粟米雪耳紅棗湯](https://img.cook1cook.com/upload/cover/90/87/5155214346103939087.jpg)
最近街市的太太們都經常買冬瓜 , 老王瓜煲湯 , 老王瓜湯上次煲左 , 而夏天都好多人都喜愛煲青紅蘿蔔湯 , 何況夜晚開冷氣時 , 訓到第朝喉嚨會好乾 , 煲青紅蘿蔔都唔錯 , 可以潤一潤呢
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2015/06/blog-post_18.html
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1栗子放入水中煮5分鐘 , 盛起去殼 -
2雪耳浸水至軟身後剪碎 , 百合洗淨 , 紅棗去核 , 粟米洗淨切段 -
3青紅蘿蔔去皮切件 -
4煲內放入紅棗 , 粟米 , 栗子 , 加入適量水用中火煲30分鐘 -
5再加入青蘿蔔 , 紅蘿蔔 , 用大火煲15分鐘至滾後轉慢火蓋上蓋煲2小時 -
6最後加入雪耳 , 百合蓋上蓋轉中火煲多15分鐘 -
7加入少許鹽調味即可
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