文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
自從亞仔去完日本, 食過日本嗰邊嘅溏心蛋, 返到香港成日叫我整, 終於揾到時間的起心肝泡製溏心蛋...
材料:日本蛋、鰹魚汁、味琳、日本豉油、花椒、八角
CarolTsang
苦瓜雖苦,卻從不會把苦味傳給「別人」。如用苦瓜煮魚,魚塊絕不沾苦味,所以苦瓜又有「君子菜」的雅稱...
材料:涼瓜、豆豉鯪魚、糖、鹽
瑪莉的料理世界
看似簡單的料理,才更需要用心去對待 甜豆、玉米筍,搭上紅蘿蔔的調色 青脆、爽口,這道菜好適合...
材料:甜豆、玉米筍、紅蘿蔔、沙拉油、鹽、蒜瓣
高太廚房
日式麻醬涼拌素菜是一款簡單又好味的涼拌菜,今次是用了沙葛.青瓜及雲耳,沙葛十分爽脆,配合了芝麻醬...
材料:沙葛1個約、青瓜仔2條約、雲耳、日式芝麻醬
Kylife
上次教過大家整肉碎蒸滑水蛋,今次講吓另一款我哋勁鍾意食的三色蒸水蛋,撈飯超好味,想整到出嚟好靚可...
材料:雞蛋、咸蛋、皮蛋、水
近排買回家的零食大部份都加有芥末, 所以有樣學樣整芥末涼拌波菜, 芥末增加味道和層次感。我的fa...
材料:菠菜、日式芥末、鹽(烚菜時用)、蒜頭、麻油、芝麻、美極、鹽、魚露
冬菇栗子豆腐是用了簡單方便的紅燒汁烹調出的一款素菜,喜歡素食的朋友可以試試....豆腐代替了豬肉...
材料:厚肉乾冬菇、半殼栗子半磅、炸豆腐、小棠菜、紅燒汁、食用開水
SamSamKitchen
茼蒿有一種獨特嘅菜味... 我細細個就已經好鍾意食㗎喇! 清炒同埋蒜蓉炒係最常見煮法... 今...
材料:茼蒿、油、蒜、薑、指天椒、水、沙茶醬、醬油膏、酒、糖
鐵朗
每次都比我媽媽激死 🤣🤣🤣,叫她不要買或不要買太多蔬菜,未食完都開始變壞,都話等我買餸佢等食,就...
材料:蟲草花、粉絲、椰菜、蝦米、蒜頭、乾蔥、薑、雞粉、糖、鹽、麻油、生粉水
MoneyEE廚房
這個假期過得好開心, 因為有新煮意玩, 如果大家經常有瀏覽我 (Facebook) 就會知道. ...
材料:四季豆、蒜頭、蒜蓉豆豉醬、暖水、紹興酒、海鹽、黃糖