日式麻醬涼拌素菜 2016 年 07 月 11 日發佈 高太廚房 列印 11 35 11228 請稍等. 請稍等. 日式麻醬涼拌素菜是一款簡單又好味的涼拌菜,今次是用了沙葛.青瓜及雲耳,沙葛十分爽脆,配合了芝麻醬,這菜式是很適合夏天進食.... 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 沙葛1個約 400g 青瓜仔2條約 200g 雲耳 15g 日式芝麻醬 適量 1沙葛及青瓜仔去皮切幼條,雲耳浸軟 2先煮滾熱水,落1茶匙鹽將各材料煮3分鍾 3隔去水份,再浸已雪凍的食用冰水 4隔去冰水,再淋上日式芝麻醬 5可放入雪櫃雪凍進食 6用這款沙葛(相片取於網上朋友提供) TIPS 1-這款菜落芝麻醬多些會更好味.2-日式芝麻醬可於超市有售
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