總共12篇食譜

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  • 懶人版電鍋糯米飯 電鍋食譜 零技巧100%成功
    懶人版電鍋糯米飯 電鍋食譜 零技巧100%成功

    Kinki Chan

    我同老公都好中意食糯米飯，但系出面賣嘅品質同味道都越黎越差，想食就唯有自己試下煮啦！生炒糯米飯由...

    材料：糯米、清水、冬菇、蝦米、臘腸、臘肉、蔥綠、檸檬葉、生抽、鮑魚汁、砂糖、老抽

  • 幹蔥頭蒸龍利柳 嫩滑又唔腥
    幹蔥頭蒸龍利柳 嫩滑又唔腥

    Kinki Chan

    每次買龍利柳返黎唔系煎就系炸，屋企有小朋友又唔敢俾佢哋食太多煎炸嘢，但系龍利柳冇骨又好啱小朋友食...

    材料：幹蔥頭、龍利柳、鮑魚汁、粟粉、蒸魚豉油、砂糖、花生油、檸檬葉(可以換成蔥)

  • 肉碎瑤柱蒸冬瓜
    肉碎瑤柱蒸冬瓜

    Kinki Chan

    強力推薦這道菜。真的太好吃了呀。 幹瑤柱絲和肉碎的鮮香全部都浸透到冬瓜片裡 鮮的咧！ 冬瓜...

    材料：冬瓜、瑤柱、肉碎、蒜蓉、鹽、生抽

  • 少油版青燈籠椒薯仔片
    少油版青燈籠椒薯仔片

    Kinki Chan

    天熱不願意在熱火爐前多站，也不想吃的油膩，懶人有懶招~

    材料：薯仔、青燈籠椒、紅椒圈（可不加）

  • 勁鮮甜～雞脾旺菜湯 新手簡易湯水
    勁鮮甜～雞脾旺菜湯 新手簡易湯水

    Kinki Chan

    又一慳家之作😁呢個湯有菜有肉，啖湯仲勁鮮甜，廿蚊有找😆糧尾嘅好選擇！

    材料：雪藏雞脾、金絲旺菜、冬菇、木耳、薑片、薑絲、鹽、雞粉、麻油、油、水或高湯

  • 薑母鴨(簡易版)
    薑母鴨(簡易版)

    Kinki Chan

    呢兩日起風啦開始涼涼地，整個薑母鴨來驅下寒先，今次整個簡易版，啱哂我呢D咁嘅懶得來又為食嘅人！

    材料：佳寶雪藏嫩鴨、老薑、生抽、老抽、糖

  • 臘腸蒸勝瓜
    臘腸蒸勝瓜

    Kinki Chan

    又到秋風起食臘味嘅時候啦！老爺又啱啱做完手術唔食得太油膩，呢個臘腸蒸勝瓜就啱啱好啦，臘腸D油蒸咗...

    材料：勝瓜、臘腸、蒸魚鼓油

  • 豆腐鹹蛋蒸肉餅
    豆腐鹹蛋蒸肉餅

    Kinki Chan

    普通嘅鹹蛋肉餅加入咗滑滑豆腐，口感即時提升不少，而且簡單易整，經濟實惠$20蚊搞掂，糧尾首選！

    材料：肉碎、滑豆腐、鹹蛋、鹽、花雕酒、糖、粟粉、蔥、麻油

  • 茄汁雞翼
    茄汁雞翼

    Kinki Chan

    呢款雞翼真系好若味，啱曬過時過節食用！

    材料：雞中翼、番茄、蒜頭、薑、酒、生抽、砂糖、鹽

  • 電飯煲版鼓油雞
    電飯煲版鼓油雞

    Kinki Chan

    呢個系有電飯煲都可以煮得到嘅超簡單菜式

    材料：雞、八角、陳皮、蒸魚鼓油、老抽、蔥、砂糖

Kinki Chan

正式廚師

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