懶人版電鍋糯米飯 電鍋食譜 零技巧100%成功
2020 年 03 月 11 日發佈 Kinki Chan
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我同老公都好中意食糯米飯，但系出面賣嘅品質同味道都越黎越差，想食就唯有自己試下煮啦！生炒糯米飯由於技術問題，加上我系一個手殘黨嘅新手師奶，好好冇乜可能做到！咁我哋今次試下蒸佢啦😄點知又ok喎，！糯米飯好Q 煙韌有咬口，好有細個嗰陣嘅味道😋
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1準備好食材 糯米浸過夜 蝦米浸10分鐘 冬菇浸到軟身 臘腸 臘肉洗乾凈備用
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2冬菇切粒
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3浸好嘅糯米瓊幹水後加入蝦米，冬菇粒撈勻
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4臘肉 臘腸鋪上米面
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5電鍋落800cc水煲滾加蒸架，將撈好嘅食材擺上架蒸45分鐘
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6混合好個汁料
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7蔥綠切粒 檸檬葉切碎
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8糯米飯蒸45分鐘後拎出黎，臘腸臘肉取出，加入汁料同蔥粒撈勻！
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9蒸熟咗嘅臘腸臘肉切粒，撈埋落糯米飯度，擺返入電鍋再蒸多5分鐘
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10畢起糯米飯灑上檸檬葉碎，完成！
TIPS
糯米一定要浸過夜，或最小6個鍾以上，如果唔系糯米飯就唔會Q淋！
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