肉碎瑤柱蒸冬瓜 2019 年 05 月 07 日發佈 Kinki Chan 列印 15 44 8927 請稍等. 請稍等. 強力推薦這道菜。真的太好吃了呀。 幹瑤柱絲和肉碎的鮮香全部都浸透到冬瓜片裡 鮮的咧！ 冬瓜水分很多，蒸出來的湯汁撈飯吃好美味。 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 冬瓜 1斤 瑤柱 1湯匙 肉碎 10蚊 蒜蓉 適量 鹽 適量 生抽 適量 1冬瓜去籽之後切成薄片，平鋪在深碗中。瑤柱絲泡軟後碾碎。肉碎放少許鹽和生抽調味。 2熱鍋，放少許油，放入蒜泥爆香，放入肉碎爆香，再放入瑤柱絲，少許鹽和生抽調味。 3將炒好的肉碎淋入擺好的冬瓜片，大火蒸十五分鐘即可。
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