腐竹肉碎粉絲蒸 2016 年 06 月 17 日發佈 SamSamKitchen 列印 23 135 37371 請稍等. 請稍等. 呢味餸材料又簡單又有營養。。。可以當一餐又可以當一個餸!!! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 鮮腐竹 三條 粉絲 (小) 兩包 免治豬肉(10元) 少許 蒜蓉 一湯匙 指天椒 (切圈) 一條 葱花 隨意 油 兩湯匙 生抽 一湯匙半 麻油 隨意 醃料 米酒 少許 生抽 一湯匙 胡椒粉 少許 1粉絲浸軟。。。剪開幾段。。。腐竹略為沖水。。。剪開幾段! 2免治豬肉加醃料醃10分鐘! 3先將粉絲放在蒸碟上。。。再先後铺上腐竹及免治豬肉。。。然後撒上蒜蓉! 4將生抽、油和麻油拌好。。。均勻地淋在腐竹及粉絲上! 5凍水落鑊。。。隔水大火煮至水滾。。。再蒸15分鐘! 6取出撒蔥花及指天椒圈! TIPS 如喜歡。。。可以加少许雞湯浸住粉絲蒸!
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