荷香蒜蓉豆豉排骨蒸粉絲
2017 年 11 月 09 日發佈 SamSamKitchen
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你哋喜歡用荷葉整嘅菜式嗎？ 我幾鍾意㗎... 平時見到荷葉飯我都會食多兩啖!😂
今次唔整荷葉飯... 取而代之係勁索汁嘅粉絲... 出嚟效果都相當唔錯!😊
今次唔整荷葉飯... 取而代之係勁索汁嘅粉絲... 出嚟效果都相當唔錯!😊
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1荷葉洗淨... 烚軟取出!
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2排骨洗淨... 加醃料醃一小時或以上!
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3粉絲浸軟... 剪段... 加適量生油撈勻!
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4荷葉放在蒸碟上... 鋪粉絲... 然後將排骨放上... 包起!
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5水滾後大火隔水蒸半小時(中途打開用筷子將粉絲弄鬆) !
TIPS
如果後期覺得比較乾身... 可以加些少麻油拌匀!
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