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荷香蒜蓉豆豉排骨蒸粉絲

2017 年 11 月 09 日發佈 SamSamKitchen 列印
荷香蒜蓉豆豉排骨蒸粉絲
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請稍等. 請稍等.
你哋喜歡用荷葉整嘅菜式嗎? 我幾鍾意㗎... 平時見到荷葉飯我都會食多兩啖!😂

今次唔整荷葉飯... 取而代之係勁索汁嘅粉絲... 出嚟效果都相當唔錯!😊

食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 乾荷葉 1張
    • 排骨 220g
    • 粉絲(小) 3包
    • 油 適量
    • 醃料
    • 蒜蓉豆豉醬 1.5湯匙
    • 生抽 2/3 湯匙
    • 糖 少許
    • 生粉 1茶匙
    • 麻油 少許
  • 1荷葉洗淨... 烚軟取出!
  • 2排骨洗淨... 加醃料醃一小時或以上!
  • 3粉絲浸軟... 剪段... 加適量生油撈勻!
  • 4荷葉放在蒸碟上... 鋪粉絲... 然後將排骨放上... 包起!
  • 5水滾後大火隔水蒸半小時(中途打開用筷子將粉絲弄鬆) !
TIPS
如果後期覺得比較乾身... 可以加些少麻油拌匀!

Tags:

  • 蒸
  • 排骨
  • 粉絲
  • 蒜蓉豆豉
  • 豆豉
  • 麻油
  • 豆豉排骨
  • 蒜蓉
  • 生抽
  • 香蒜
  • 蒸粉絲
  • 生粉
  • 蒜蓉豆豉醬

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