蒜蓉豆豉南瓜蒸排骨
今次呢個食譜真係極容易整，睇片就知原來可以咁簡單，蒸完出來d南瓜好甜， 排骨鬆軟多汁，用來餸飯必選
又要再講多次，不得不讚蒸氣焗爐真係好方便，除了烤焗外、其實蒸煮、或混合蒸焗都可以做到。今次我用左 #蒸煮模式 去 #蒸南瓜排骨，#不用睇火，真係好方便。蒸呢個菜同時，我可以去預備煮其他菜， 時間慳好多呀。只要蒸爐底盤水箱加滿水，將醃好晒所有既材料， 放入去就可以開始蒸喇~
又要再講多次，不得不讚蒸氣焗爐真係好方便，除了烤焗外、其實蒸煮、或混合蒸焗都可以做到。今次我用左 #蒸煮模式 去 #蒸南瓜排骨，#不用睇火，真係好方便。蒸呢個菜同時，我可以去預備煮其他菜， 時間慳好多呀。只要蒸爐底盤水箱加滿水，將醃好晒所有既材料， 放入去就可以開始蒸喇~
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1先將排骨洗乾淨飛水，再用廚房紙索乾備用 -
2將南瓜洗乾淨切成粒狀 -
3將南瓜倒入排骨碗中開始預備一齊醃，將所有醃料倒入攪勻後醃30分鐘 -
4蒸焗爐按蒸煮模式，100度蒸25至30分鐘 (如果無蒸氣焗爐都可以用明火蒸的) -
5蒸好後就可以上碟喇 -
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![[家常小菜] 蒜蓉豆豉豆卜蒸排骨](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/61/21/6296114982248296121_thumb.JPG "[家常小菜] 蒜蓉豆豉豆卜蒸排骨")
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