麵筋蒜蓉豆豉蒸排骨 2017 年 03 月 08 日發佈 SamSamKitchen 列印 1 30 6353 請稍等. 請稍等. 唔用豆卜... 轉用炸麵筋... 一樣咁正... 完完全全索哂d肉汁... 好味到難以形容！ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 腓排或其他排骨 3/4斤 炸麵筋 4両 油 少許 蔥花 隨意 醃料 蒜 2個 豆豉 1湯匙 生抽 3湯匙 糖 1茶匙 胡椒粉 少許 米酒 半湯匙 生粉 2湯匙 1蒜切茸、豆豉拍扁切碎！ 2排骨洗淨去碎骨... 加醃料醃最少20分鐘！ 3已醃排骨... 加少許油拌勻！ 4炸麵筋沖水、瀝乾、切半... 鋪在蒸碟上... 排骨放上面！ 5水滾大火隔水蒸15分鐘或至熟！ 6撒蔥花即成！
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