[家常小菜] 蒜蓉豆豉豆卜蒸排骨

2017 年 06 月 23 日發佈列印

[家常小菜] 蒜蓉豆豉豆卜蒸排骨

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蒸排骨系經典家常菜, 點樣可以再好味D呢？
加幾粒豆卜，吸曬排骨D精華，真系連汁都吾浪費！今晚就試下啦!
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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 排骨 1條
- 豆卜 2両
- 蒜頭 1粒
- 豆豉 1湯羮
- 蔥花少許
- 調味料
- 生抽 2湯羹
- 糖 1茶匙
- 油少許
- 水少許
- 生粉 1茶匙

1排骨用水清乾淨，蒜頭和豆豉切粒；
2用調味料醃15分鐘，加入已開半的豆卜，撈均繼續醃15分鐘備用；
3放入蒸爐用100度/大火隔水蒸18分鐘，蒸起後灑上蔥花便完成

TIPS

記得豆卜要開邊，加入去排骨度一齊醃，可以令豆卜更加入

有 2 人交功課

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多謝你的分享，好成功而且好好味18分鐘的時間剛好
前一晚將排骨調味好先特別入味#交功課

多謝你的分享，好成功而且好好味18分鐘的時間剛好前一晚將排骨調味好先特別入味#交功課

準備蒸煮 #交功課

準備蒸煮 #交功課

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