電飯煲版鼓油雞 2016 年 09 月 10 日發佈 Kinki Chan 列印 15 96 36394 請稍等. 請稍等. 呢個系有電飯煲都可以煮得到嘅超簡單菜式 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞 0.5隻 八角 2粒 陳皮 1小塊 蒸魚鼓油 3湯更 老抽 1湯更 蔥 2棵 砂糖 2茶更 1蒸魚鼓油 老抽 砂糖 水倒入碗調成醬汁 2雞洗幹淨，瀝幹水 3薑 切片 蔥切段 陳皮提前浸軟切絲 4用薑鋪滿電飯煲底，落雞，雞皮向下 5加人蔥 八角 陳皮絲 6倒入之前調好嘅醬汁，按煮飯制，跳制後焗10分鐘，將雞翻轉再按煮飯制，跳制後再焗10分鐘，開蓋用筷子篤下雞脾，如冇血水滲出，即成，如有血水滲出可再按一次煮飯制，至雞熟為止！
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