薑母鴨(簡易版)
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1鴨解凍砍件飛水備用 -
2老薑洗淨去片切片備用 -
3兩湯更油落鑊燒滾後落薑片炒出香味！ -
4落鴨肉轉細火慢慢炒出鴨油 -
5加入生抽 老抽 糖，翻炒均勻 -
6加水浸過鴨肉，大火燒滾，轉細火炆30分鐘，開蓋收汁 -
7汁唔好收太幹，留返小小汁要來撈飯都好正！
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