薑母鴨(簡易版)

2016 年 10 月 10 日發佈 列印
薑母鴨(簡易版)
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呢兩日起風啦開始涼涼地,整個薑母鴨來驅下寒先,今次整個簡易版,啱哂我呢D咁嘅懶得來又為食嘅人!

食材3-4人 1小時內

    • 食材
    • 佳寶雪藏嫩鴨 一隻
    • 老薑 三兩
    • 生抽 兩湯更
    • 老抽 一茶更
    • 一茶更
  • 1鴨解凍砍件飛水備用
  • 2老薑洗淨去片切片備用
  • 3兩湯更油落鑊燒滾後落薑片炒出香味!
  • 4落鴨肉轉細火慢慢炒出鴨油
  • 5加入生抽 老抽 糖,翻炒均勻
  • 6加水浸過鴨肉,大火燒滾,轉細火炆30分鐘,開蓋收汁
  • 7汁唔好收太幹,留返小小汁要來撈飯都好正!

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