總共112篇食譜
  • 煎豆包蝦肉卷

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    豆包即是鮮腐竹,煎過後外層非常香脆美味,可以用來包入蝦肉饀料捲成豆包蝦肉卷。

    材料:鮮豆包 (8塊)、帶殼蝦、紅蘿蔔碎、芹菜粒、粟粉、調味料:、鹽、白胡椒粉、麻油

  • 涼拌蒜香芥末醬油花螺

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    花螺味道鮮美,冰浸過後的肉質會更加爽脆,拌上蒜蓉、芥末、醬油非常美味。

    材料:花螺、蒜頭、紅辣椒、薑、紹興酒、蔥、日式淡醬油、日式芥末醬、砂糖 (或味醂2茶匙)、魚露、...

  • 蒜香涼拌花甲

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    做法簡單又美味的蒜香涼拌花甲,把花甲蒸熟後再淋入用蒜、辣椒、芫茜、李錦記特鮮生抽等材料調製的蒜香...

    材料:花甲、蒜頭、紅辣椒、蔥、芫茜、特鮮生抽、鎮江香醋、花甲水、砂糖、麻油

  • 臘味芋頭魚

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    芋頭魚是傳統過年的食品,寓意年年有餘,且過年吃芋頭還有「吃芋頭,有好頭路」的吉祥寓意。把芋茸加入...

    材料:芋頭、澄麵粉、臘腸、滾水、調味料:、鹽、砂糖、五香粉、白胡椒粉、甜酸汁:、醬油、茄汁、蘋果...

  • 蘆薈楊枝甘露凍糕

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    加入芒果、蘆薈、柚子、西米等材料製成超好味的楊枝甘露凍糕,做成有如黃金磚般的色澤和形狀,非常適合...

    材料:芒果、金柚肉、蘆薈肉、小西米、花奶、椰漿、水、砂糖、魚膠片

  • 藥膳燉羊肉湯

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    天氣寒冷最適合喝碗藥膳燉羊肉湯,既能抵禦風寒,又可滋補身體。熱熱的喝一碗,真的很暖胃。

    材料:黑草羊腿肉、薑、蔥、藥膳材料:、紅蔘片、當歸、川芎、南棗、杞子、調味料:、米酒、鹽

  • 紅油水餃

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    做法非常簡單的紅油水餃,只要把紅油醬汁調制好後,再加入水餃,一道鮮香麻辣的紅油水餃就能輕易做到。...

    材料:水餃、清雞湯、花椒粉、麻油、紅油醬汁材料:、醬油 、老媽干辣椒油、鎮江醋、砂糖、蒜泥、鹽、...

  • 咸雞焗飯

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    鹹雞其實是一道傳統的客家菜,是把雞用鹽醃製,封存,要食用時, 直接蒸熟即可。雞肉經過醃製,水分蒸...

    材料:全雞、粗鹽、沙薑粉、薑絲、麻油、白米、沙薑蔥油汁:、紅蔥頭、蒜、蔥花、醬油、沙薑粉、橄欖油

  • 牛鰍魚木瓜紅棗淮山湯

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    牛鰍魚含豐富蛋白質,可補虛益氣,健脾胃,是一個老少咸宜的魚湯好選擇。配搭能養顏美容的木瓜、補氣養...

    材料:牛鰍魚、豬展、木瓜 (或用青木瓜)、淮山、乾無花果、紅棗(去核)、粟米、薑、米酒、滾水、...

  • 藥膳麻油酒煮蝦

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    藥膳麻油酒是冬天進補非常不錯的材料。利用滋補溫和的中藥材,蔘鬚、當歸、紅棗、黃耆、杞子,搭配能驅...

    材料:材料:、蝦、薑片、麻油、紹興花雕酒/ 米酒、清水、鹽、藥膳材料:、蔘鬚、當歸、紅棗(去核)...