Fens
嫩滑的玉子蛋豆腐，蒸好後淋入用雞湯、蝦仁和蛋煮成的湯羹，鮮味之餘清新又健康，可直接吃或用來拌飯都...
材料：玉子蛋豆腐、蝦仁、蒜末、清雞湯、雞蛋、生粉水、蝦仁醃料：、鹽、白胡椒粉、調味料：、鹽
利用煎的方法將蝦的鮮味鎖住，再淋上蒜香奶油醬，蝦的鮮味搭配奶油汁真是一個完美的組合，吃完整個嘴巴...
材料：大蝦、蒜末、牛油（奶油)、鮮忌亷、檸檬汁、橄欖油、鹽、黑胡椒碎、巴西利碎
造型很像咸蛋的蛋型布丁，是用上椰汁和芒果製成的，口感軟滑而且香甜，做法很簡單。
材料：蛋白椰汁材料：、椰漿、清水、砂糖、魚膠粉、芒果蛋黃材料：、芒果漿、魚膠粉
麻辣千層豬耳，用上雞腳的膠質作為滷水料的凝固劑，將豬耳層層的疊在一起，冷凍後切片，就可以吃到柔韌...
材料：豬耳、雞腳、紹興酒、薑、蔥段、滷水材料：、醬油、老抽、鹽、冰糖、月桂葉、桂皮、八角、草果、...
用豆漿來做白汁，與玉子蛋豆腐很配，再加入香菇、蝦仁和粟米，香甜又鮮美。
材料：玉子豆腐（蛋豆腐）、乾香菇、粟米粒、蝦仁、蒜末、蔥花、白汁材料：、無鹽牛油、無糖豆漿、麵粉...
梅菜扣豆腐，將傳統肥膩的五花肉換上營養豐富的豆腐，清淡的豆腐吸收了梅菜的咸香味，好吃又好下飯，送...
材料：咸梅菜、硬豆腐、豬絞肉、薑末、蒜末、清水、生粉水、調味料：、醬油、老抽、米酒、雞粉、黃砂糖...
很喜歡這個番茄海鮮焗飯，一鍋就能輕鬆地做好一頓美味的晚餐。簡單、方便又超級好吃！
材料：大蝦、大花甲（蛤蜊）、帶子（鮮干貝）、洋蔥、番茄、粟米粒、白米、清水約、調味料：、鹽、雞粉...
牛耳餅是客家人逢年過節必不可少的一種食品，也是河源客家傳統的美食。牛耳餅口感香脆，饀心用了南乳、...
材料：水皮材料：、中筋麵粉、砂糖、清水100 ml、饀皮材料：、中筋麵粉、糖、牛油/芥籽油、南乳...
懶人版的炸蛋散，簡單地利用雲吞皮製成蛋散，不需要揉皮，方便又快捷。雲吞皮製成的蛋散超薄又香脆。炸...
材料：雲吞皮
蛋散是舊時貧窮人家製作油角時剩下的麵皮，拿來油炸成的脆麵皮，後來人們改良了蛋散的工藝，有甜有咸的...
材料：中筋麵粉、鹽、砂糖、雞蛋、生油、黑芝麻、清水
