雲呑皮薄脆蛋散 2015 年 02 月 17 日發佈 Fens 列印 3 10 5396 請稍等. 請稍等. 懶人版的炸蛋散，簡單地利用雲吞皮製成蛋散，不需要揉皮，方便又快捷。雲吞皮製成的蛋散超薄又香脆。炸好後的蛋散，還可以添加糖漿製成甜蛋散。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雲吞皮 24 塊 1將雲吞皮切半成2等份的長方皮。 2取2塊長方皮疊在一起，中間直切三刀但保持末端相連。 3把皮的一端由中間開囗穿過， 4使2塊皮摟在一起，略拉長。 5放入油鍋中，用中小火炸至鬆透並呈金黃色。（雲吞皮比較薄，炸時需不停地翻動。） 6撈起，瀝油分就可以裝盤。 TIPS http://koyaukau886.blogspot.hk/2015/02/blog-post_64.html
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