番茄粟米海鮮焗飯 2015 年 03 月 04 日發佈 Fens 列印 7 46 5163 請稍等. 請稍等. 很喜歡這個番茄海鮮焗飯，一鍋就能輕鬆地做好一頓美味的晚餐。簡單、方便又超級好吃！ 食材 （1-2人） 1小時內 食材 大蝦 8隻 大花甲（蛤蜊） 1斤 帶子（鮮干貝） 4粒 洋蔥 半個 番茄 1個 粟米粒 半碗 白米 1碗 清水約 350ml 調味料： 鹽 0.5茶匙 雞粉 1茶匙 番茄醬 3大匙 1蝦子、花甲、帶子（切半）和白米洗淨；洋蔥切碎；番茄切小粒。 2平底鍋加入2大匙油燒熱，放入洋蔥碎和番茄粒炒勻。 3待番茄炒至半爛狀態時，加入番茄醬炒勻。 4再下白米和粟米粒炒勻，然後倒入水大火煮滾後加入少許鹽和雞粉調味，再轉小火蓋上鍋蓋燜煮至水分快要收乾。（約15分鐘） 5打開鍋蓋，用勺翻拌一下米飯， 6然後擺上海鮮，再撒上少許鹽。 7蓋回鍋蓋，續煮至花甲開口，水分完全收乾後，熄火再焗5分鐘即可。 8米飯吸收了食材釋出的鮮甜味，非常好吃。 TIPS http://koyaukau886.blogspot.hk/2015/03/blog-post.html
討論 暫時沒有留言。