總共7篇食譜
  • 臘味芋頭魚

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    芋頭魚是傳統過年的食品,寓意年年有餘,且過年吃芋頭還有「吃芋頭,有好頭路」的吉祥寓意。把芋茸加入...

    材料:芋頭、澄麵粉、臘腸、滾水、調味料:、鹽、砂糖、五香粉、白胡椒粉、甜酸汁:、醬油、茄汁、蘋果...

  • 蘆薈楊枝甘露凍糕

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    加入芒果、蘆薈、柚子、西米等材料製成超好味的楊枝甘露凍糕,做成有如黃金磚般的色澤和形狀,非常適合...

    材料:芒果、金柚肉、蘆薈肉、小西米、花奶、椰漿、水、砂糖、魚膠片

  • 牛耳餅

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    牛耳餅是客家人逢年過節必不可少的一種食品,也是河源客家傳統的美食。牛耳餅口感香脆,饀心用了南乳、...

    材料:水皮材料:、中筋麵粉、砂糖、清水100 ml、饀皮材料:、中筋麵粉、糖、牛油/芥籽油、南乳...

  • 雲呑皮薄脆蛋散

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    懶人版的炸蛋散,簡單地利用雲吞皮製成蛋散,不需要揉皮,方便又快捷。雲吞皮製成的蛋散超薄又香脆。炸...

    材料:雲吞皮

  • 香脆麻花蛋散

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    蛋散是舊時貧窮人家製作油角時剩下的麵皮,拿來油炸成的脆麵皮,後來人們改良了蛋散的工藝,有甜有咸的...

    材料:中筋麵粉、鹽、砂糖、雞蛋、生油、黑芝麻、清水

  • 笑口棗(杏仁味)

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    笑口棗是春節賀年必備的小吃之一,因炸時麵粉會裂開,看上去就像麵糰笑開了口,故又稱「開口笑」,寓意...

    材料:中筋麵粉、杏仁粉(烘焙用)、泡打粉、梳打粉、砂糖、芥籽油/ 溶化牛油、清水、白芝麻

  • 春卷紫菜脆卷

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    香脆可口的春卷紫菜卷,好吃又易做,賀年小吃又怎可以少了它。 一次過做一袋,春節假期時邊看電視邊吃...

    材料:春卷皮、壽司紫菜(海苔)、雞蛋、鹽

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