蘆薈楊枝甘露凍糕
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1材料 -
2西米放入滾水中大火煮10分鐘後，熄火加蓋焗20分鐘至完全變透明。 撈出，用水冲洗表面的黏液，瀝乾水分。 -
3芒果去皮，取1/3個切幼粒，其餘的打成芒果泥； -
4把柚肉剝散。 -
5將芒果泥、芒果粒、柚肉、蘆薈和煮好的西米放入大碗中，撈勻。 -
6魚膠片用水泡軟。 -
7鍋中加入水、花奶和椰漿煮熱，下砂糖煮至溶化。熄火，放入魚膠片煮溶。 -
8然後倒入芒果料中混和。 -
9將混和的材料倒入模具中，冷凍至凝固即可。 -
10脫模後，可加上少許柚肉作裝飾。 -
11好味!
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