今次介紹嘅甜品食譜 「楊枝甘露(益力多版)」食譜
加入了益力多,令味道更豐富 !
圖片來源: 今晚煮乜好@Athena Liu
今晚煮乜好 谷友都表示「楊枝甘露(益力多版)」食譜很吸引
「Nice」「楊枝甘露(益力多版)」食譜做法
材料:
(約5-6碗份量)
大隻越南芒果1個
泰國金柚3片
西米50g
*椰汁60ml
*花奶80ml
*益力多3支
冰糖30g
清水120ml
*椰汁、花奶、益力多份量好眼個人,鍾意香d可以多d椰汁、鍾意滑d可以多d花奶、鍾意酸少少可以多d益力多
做法:
1)大火煲滾一煲水,倒入西米繼續以大火煮10分鐘,間期不時攪拌。10分鐘後關火焗30分鐘,之後倒走煮西米水,用凍水將西米過冷河後備用。
2)另起煲,加入120ml清水及冰糖以小火煮溶,放涼備用。
3) 金柚剝皮拆肉備用。
4)芒果切開切粒,其中一半做糖水中的芒果粒、另一半用攪拌機加60ml水打成芒果泥。(若家水沒有攪拌機,可以買罐裝芒果汁,但冰糖份量需要減少)
6)最後將椰汁、花奶、冰糖水、芒果泥、益力多及西米倒入一個大器皿中,然後攪勻,再放入果肉,雪凍後即可。
希望大家enjoy!
圖片來源: 今晚煮乜好@Athena Liu
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