總共14篇食譜
  • 煎豆包蝦肉卷

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    豆包即是鮮腐竹,煎過後外層非常香脆美味,可以用來包入蝦肉饀料捲成豆包蝦肉卷。

    材料:鮮豆包 (8塊)、帶殼蝦、紅蘿蔔碎、芹菜粒、粟粉、調味料:、鹽、白胡椒粉、麻油

  • 紅油水餃

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    做法非常簡單的紅油水餃,只要把紅油醬汁調制好後,再加入水餃,一道鮮香麻辣的紅油水餃就能輕易做到。...

    材料:水餃、清雞湯、花椒粉、麻油、紅油醬汁材料:、醬油 、老媽干辣椒油、鎮江醋、砂糖、蒜泥、鹽、...

  • 香脆番薯片

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    自製番薯片天然又健康,做法也非常簡單,烤好後的薯片香脆可口,當作零食吃也不厭。

    材料:日本黃番薯、調味料:、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉

  • 麻辣千層豬耳

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    麻辣千層豬耳,用上雞腳的膠質作為滷水料的凝固劑,將豬耳層層的疊在一起,冷凍後切片,就可以吃到柔韌...

    材料:豬耳、雞腳、紹興酒、薑、蔥段、滷水材料:、醬油、老抽、鹽、冰糖、月桂葉、桂皮、八角、草果、...

  • 脆炸芝士蛋蝦球

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    炸成金黃色的蝦球,咬下去有濃郁的芝士和蛋香味。

    材料:蝦仁、水煮蛋、芝士絲 ( mozzarella cheese)、蔥花、低筋麵粉、麵包粉、蛋...

  • 芝士番茄肉醬焗啡菇

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    大啡菇厚肉多汁,配搭香味濃郁的番茄肉醬,再加上溶化的芝士,豐富又好吃。

    材料:大啡蘑菇、豬絞肉、洋蔥、番茄、番茄醬、清水、鹽、黑胡椒粉、牛油、芝士絲、蔥花

  • 香煎芋絲條

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    廣式小點香煎芋絲條,外表煎到很香脆,芋頭的香味濃郁,夾着口感咸香的臘腸和蝦米,非常滋味。

    材料:芋頭、生粉/粟粉/太白粉、臘腸、小蝦米、紅蔥頭、調味料:五香粉、砂糖、鹽

  • 冰糖葫蘆

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    一串串紅紅的冰糖葫蘆,勾起童年的回憶。酸、甜、脆、軟的口感,不但小孩喜歡吃,大人也會很喜歡。

    材料:鮮山楂、冰糖/ 白砂糖、水 (冰糖、水→比例為1:1)、竹籤 5枝

  • 馬鈴薯笑臉餅

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    美味小零食馬鈴薯笑臉餅,小孩看見也會哈哈笑。

    材料:馬鈴薯、粟粉[玉米粉]、麵粉、鹽、黑胡椒粉

  • 涼拌西瓜皮

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    炎熱夏天,西瓜就成了我們解暑的佳品。吃完後的西瓜皮不要掉去,它的營養價值是非常高,也可用來烹調多...

    材料:西瓜皮約、調味料:鹽、調味料:醬油、調味料:砂糖、調味料:白醋/ 鎮江醋、調味料:蒜末、調...

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